home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ TIME: Almanac 1993 / TIME Almanac 1993.iso / time / 030689 / 03068900.006 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1992-09-23  |  2.2 KB  |  44 lines
  1.                                                                                 FOOD, Page 58Sweet Vino
  2.  
  3.  
  4. High-quality Chilean wines impress even the Rothschilds
  5.  
  6.  
  7.     Budget-conscious oenophiles have long admired Chile's
  8. moderately priced, eminently drinkable wines. Despite their
  9. relatively unsophisticated technology, Chilean vintners have
  10. consistently produced supple reds that are notable for fruit and
  11. balance, as well as soft but less distinctive whites. The Wine
  12. Spectator, the leading American journal of wines and spirits,
  13. last year gave an impressive 88 (on a scale of 100) and a
  14. best-buy rating to Vina Los Vascos' 1984 Cabernet Sauvignon,
  15. which sells in the U.S. for a mere $5. Other bargain-priced
  16. Chilean wines, including Concha y Toro and St. Morillon, have
  17. also scored well in U.S. tastings.
  18.  
  19.     With such gung-ho scouting reports, it was only a matter of
  20. time before the big leaguers moved in. After two years of
  21. negotiations, Les Domaines des Barons de Rothschild, the firm
  22. that manages France's prestigious Chateau Lafite-Rothschild, has
  23. purchased a half interest in Los Vascos, a 500-acre vineyard
  24. located some 90 miles southwest of Santiago. French experts are
  25. already working on this year's vintage, and Christophe Salin,
  26. deputy managing director of Les Domaines, promises that "1989,
  27. which is currently being harvested, should be better yet."
  28.  
  29.     Details of the deal were not disclosed, but it was probably a
  30. bargain by French standards: prime vineyards in Chile sell for
  31. $4,000 to $6,000 an acre, compared with as much as $400,000 in
  32. France's Bordeaux region. The country has a host of
  33. grape-hospitable regions whose weather remains remarkably stable
  34. from year to year. Chilean grapevines, of mostly transplanted
  35. French and some German stock, are unscathed by the Phylloxera
  36. that devastated Californian and European vines in the 19th
  37. century. With an annual output of some 70 million gal., Chile
  38. ranks 13th among the world's wine producers. Los Vascos, with
  39. a yearly capacity of 423,000 gal., is unusual among the
  40. country's vineyards in that most of its wines are exported to
  41. the U.S., Canada, England, Denmark and, yes, France.
  42.  
  43.  
  44.